salicylique, acide - chimie.

salicylique, acide - chimie. salicylique, acide, solide cristallin blanc, de formule brute C6H4(OH)COOH et de formule développée : On le trouve à l'état libre ou combiné dans de nombreux végétaux, en particulier dans des fruits. Il est préparé industriellement à partir du phénol. Il a un goût quelque peu sucré, est modérément soluble dans l'eau et très soluble dans l'eau chaude, l'alcool, l'éther et le chloroforme. Il fond à 159 °C. L'acide salicylique est principalement utilisé dans la préparation de sels et d'esters importants. Le salicylate de sodium, préparé en traitant le phénate de sodium avec du dioxyde de carbone, est surtout employé dans la préparation d'antiseptiques doux, comme les dentifrices et les bains de bouche. Le pouvoir antiseptique de l'acide est également utilisé pour conserver les liquides physiologiques avant analyse. L'acide acétylsalicylique et le salicylate de phénol sont des analgésiques et fébrifuges, vendus dans le commerce sous les noms respectifs d'aspirine et de salol. Le dérivé méthylique de l'acide salicylique, le méthyl-salicylate, est le composant principal de l'essence de wintergreen (huile essentielle). D'importantes quantités de cette essence sont synthétisées par la réaction entre l'acide salicylique et l'alcool méthylique.