Nourrir les hommes, un enjeu mondial

NOURRIE LES HOMME : UN ENJEU MONDIAL I : La croissance des productions confrontée à la croissance de la population mondiale. -La croissance de la production alimentaire est-elle suffisante pour nourrir une population plus nombreuse ? -La production agricole mondiale a augmenté de plus de 50% dans les années 1970 : meilleurs rendements par hectares (engrais, irrigations...) rendements par animal SAU (Surface Agricole Utilisable) a augmenté -En 40 ans la population mondiale à doublé : 3 000 000 000 000 en 1960 6 000 000 000 000 en 2000 7 000 000 000 000 en 2011 -La croissance et ralentie au Nord mais est forte au Sud, cela devrait se stabiliser en 2050. -Le productions agricoles sont suffisantes pour nourrir tout les habitants de la Terre, on pourrait arriver à 2800 calories par jour par habitant alors que 2500 sont suffisantes. L'insécurité alimentaire c'est aggravée depuis 1996 (au lieu de cultiver des champs alimentaires, on fait des champs pour le commerce) : le sommet mondial de l'alimentation évoque de réduire la faim dans le monde. II : Assurer la sécurité alimentaire mondiale : stratégies et réussites. Il existe différentes stratégies agricoles pour répondre aux besoins alimentaires des hommes. La production agricole mondiale a augmenté grâce à l'agriculture intensive (engrais, pesticides..) et extensives. 1 : Les États-Unis : un modèle pour les pays développés communistes (-> argent) -Des climats variés (plutôt chaud) avec des terres riches. Ils peuvent tout cultiver. -Exploitations très vastes (open fields), des équipements modernes. Beaucoup de produits chimiques. -Seulement 2% d'agriculteurs parmi les actifs mais l'agrobusiness (se qu'on fait des récoltes) représente 15% de la population active. -Le secteur agroalimentaire (se qu'on fabrique avec les récoltes) est très puissant (Importance des FMN (Firmes Multinational, ex : blé -> céréales, farine...) 2 : La révolution verte de l'Inde : modèle pour les pays en développement ? Le but de la révolution verte est de nourrir plus d'un milliard d'Indiens. -Intensifications des cultures et sélections des espèces (-> engrais, semences à hauts rendements) riz et blés sont les deux plus grandes productions. Les surfaces irriguées se sont multipliées par trois en Inde. => l'Inde a produit deux fois plus de céréales, elle peut faire plusieurs récoltes par an. Elle a l'autosuffisance alimentaire et c'est aujourd'hui, un grand pays producteur. (épices et thé) III : Des succès à relativiser 1 : A cause d'importante inégalités : -Inégalités spatiales entre le Nord et le Sud : dans les pays du Nord, on dispose de plus de 3200 calories/jour/personne alors que dans le Sud 2600 seulement calories/jour/personne. L'Afrique-Subsaharienne est la plus touchée par la famine : 70% de la population vie de l'agriculture, les rendements y sont les plus bas au monde, peu de moyens agricoles et beaucoup de cultures vivrières (pour se nourrir), les culture de commerce, d'exportation sont achetées à bas prix. 2 : A cause des effets négatifs de l'agriculture productiviste : Le système productiviste est néfaste pour le milieu et pour l'homme : les sols sont épuisés (bad lands), les eaux sont pollués (produits chimiques, pesticides..), diminution des nappes phréatiques, maladies (ex : vache folle). -> danger des farines animales ; cultures d'OGM (Soja, maïs, coton, colza...). 13% des surfaces du monde sont des OGM (Organisme Génétiquement Modifié) (1% en Europe, 53% au États-Unis) ils suscitent de nombreuses interrogations : sont-ils dangereux pour la biodiversité ? Leur consommation a-t-elle une conséquence pour la population ou l'environnement ? 3 : Se qui entraine des émeutes de la faim depuis 2008 : -mauvaises récoltes -hausse du pétrole -augmentation de la demande des pays émergents (Inde-Chine) IV : Comment développer des cultures durables ? Assurer la sécurité alimentaire dans le monde mais concilier la croissance de la production et la qualité de l'environnement et de l'alimentation. 1 : L'agriculture dans le cadre du développement durable : Économiquement viables (métiers qui rapporte) malgré la difficulté du climat (canicules, tempêtes, inondations, gel, grêle...) et les variations du marché. -Agriculture socialement équitable (prix, qualité, solidarité des produits..) -Agriculture écologiquement seine (respecter la qualité des sols, de l'eau, de l'air, de la biodiversité et des paysages) 2 : Des préoccupations differentes au Nord et au Sud Pour les pays du Nord : agriculture biologique mais peu de surfaces biologiques dans le monde (0,75%) Pour les pays du Sud : cultures vivrières (consommer se qu'ils cultivent) -> Sorgho; Manioc, Quinoa -> Afrique, Riz -> Asie, Maïs -> Amérique du Sud. Les agriculteurs des pays du sud doivent pouvoir vivre de leurs récoltes. CONCLUSION : les agriculteurs d'aujourd'hui ont un défis supplémentaire : produire toujours plus mais beaucoup mieux : agriculture intensive et durable. L'ENJEU ÉNERGÉTIQUE I : Consommation, ressources et production énergétique : 1 : Une consommation globale en augmentation : La consommation d'énergie par habitant est multipliée par 7 en un siècle : -dans les pays du Nord : forte consommation de produits alimentaires et manufacturés (fais en usine), forte consommation liée au mode de vie (déplacements : trains, voitures...) les États-Unis sont les plus gros consommateurs du monde (soit 22% de la consommation mondiale). -dans les pays du Sud : la consommation est inégale : 1 : les pays émergents (NPI : Chine, Inde, Brésil..) sont en pleine expansion, très peuplés, gros consommateurs. 2 : Les PRI (Pays à Revenus Intermédiaires) -> PED moyens consomment un peu moins. 3 : PMA (Pays les moins avancés) consomment beaucoup moins. Un Africain consomme 7 fois moins qu'un Européen et 14 fois moins qu'un Américain. 2 : Des ressources inégalement réparties : La géographie des ressources d'énergie n'est pas exactement celle des consommations (ex : hydrocarbures -> pétrole et gaz naturels au Moyen-Orient). Avantages du pétrole (Moyen-Orient) : facilement transportable et stockable (oléoducs, tankers) et il est transporté vers les pays du Nord consommateurs. Gaz naturels (Moyen-Orient, Russie, États-Unis) : on les transportent par gazoduc ou méthaniers. Le charbon : producteurs et consommateurs (Chine, États-Unis, Australie, Inde, Afrique du Sud, Russie, Indonésie) il sert à produire de l'électricité. L'énergie nucléaire : exploitée par une trentaine de pays sur 200, (France, États-Unis, Japon, Russie) elle assure 16% de la production d'électricité mondiale (15g d'uranium = 2,5 tonnes de charbon) Les énergies renouvelables les plus utilisées sont : la biomasse (énergie produite en brulant du bois, des végétaux, des déchets...) ¼ de la population mondiale peut compter seulement sur cette énergie pour se chauffer et cuire les aliments. L'énergie hydraulique (eau et barrage) 17% de l'électricité mondiale (Chine, Canada, États-Unis, Russie, Europe..) II : Les effets pervers de la consommation énergétique : 1 l'énergie : source de risques et de pollutions : les rejets de gaz polluants (CO²) -> augmentation de l'effet de serre et dérèglements climatiques. Extraction de charbon : coups de grisou, éboulements de terrains, problèmes de santé (poumons et yeux). Utilisation de l'énergie nucléaire, risques d'explosions de la central, déchets... Activité pétrolière ; polluantes (fuites sur Terre, en mer : marrées noires, dégazage en mer (nettoyer le bateau), off shore (explosions de plate-formes). La combustion du pétrole pollue. 2 : L'énergie : source de tensions et de crises géopolitiques : Géopolitique : étudier le rapport entre la géographie et la politique des États. (ex : matières premières énergétiques) 1975 : hausse du prix du pétrole -> crise économique dans les pays riches. Les pays en développement (ex : Chine) demandent d'avantages de ressources comme le pétrole. L'Iran continu son programme nucléaire (elle développe des centrales) mais les pays riches sont contre -> Conflits Barrages hydroélectriques sur les plus grands fleuves qui traversent plusieurs pays -> la guerre de l'eau III : L'énergie fasse au développement durable : 1 : Mieux utiliser l'énergie disponible (campagne de sensibilisation) : éviter le gaspillage réduire les pertes en entretenant les moyens de transports (oléoducs percés..) surveiller les espaces de stockage améliorer l'isolation thermique cahier des charges 2 : Succès et limites des énergies renouvelables : Pour 2020, il est prévu que nos besoins en énergies soient 20% renouvelables et qu'en 2040, 50% le soit -> projet difficile à réaliser (la solution serait l'énergie éolienne mais le problème est qu'elle dépend trop du vent et qu'elle dégrade le paysage) VOCABULAIRE A SAVOIR TEP (Tonne équivalent pétrole) : Unité de mesure de l'énergie utilisée par les économistes de l'énergie pour comparer les énergies entre elles. Hydrocarbure : Corps composé uniquement de carbone et d'hydrogène (synonymes : carburants, pétrole, gaz naturels). Méthanier : Navire conçu pour transporter du gaz naturel liquéfié. Pétroliers : Navire qui sert au transport du pétrole brut. Hydroélectricité : Électricité produite à partir de l'énergie de l'eau. Gazoduc : Canalisation servant au transport du gaz naturel sur de très longues distances. Oléoduc : Canalisation servant au transport du pétrole sur de très longues distances. Biomasse : Énergie produite en brulant du bois, des végétaux, des déchets.. Effet de serre : Réchauffement de l'atmosphère du à l'émission de certains gaz. Coup de grisou : explosion du grisou (gaz inflammable) présent dans des mines de charbon. Tchernobyl : plus grande catastrophe nucléaire le 26 avril 1986. OPEP : Organisation des pays exportateurs de pétrole. Choc pétrolier : Pénurie de pétrole. Véhicule hybride : véhicule qui utilise au moins deux sources d'énergie différentes pour se déplacer. Biocarburant : Carburant liquide issu de la transformation des matières végétales produites par l'agriculture. Biodiesel : biocarburant biodégradable, non toxique, produit à partir de ressources renouvelables et qui ne contient aucun produit pétrolier mais qui peut servir à remplacer le pétrole-diésel dans les moteurs diésels. Bioéthanol : éthanol d'origine biologique et agricole. Il s'agit d'un biocarburant à fort pouvoir énergétique issu de l'agriculture et appartenant à la famille des énergies renouvelables. Géothermie : Énergie venant de la Terre.