nez - Anatomie.

nez - Anatomie. nez, organe de l'odorat, jouant également un rôle dans la respiration et la voix. Le nez constitue le début des voies aériennes. Il possède une architecture osseuse, les os du nez, situés de part et d'autre de la ligne médiane. Il se divise en une partie externe (la partie visible à laquelle est donné le nom courant de nez) et une partie interne, constituée de deux cavités principales, les fosses nasales. Ces dernières sont séparées l'une de l'autre par une cloison médiane, le septum nasal, et subdivisées par des cornets osseux spongieux. Le cartilage du septum sépare les narines et constitue une cloison complète entre les fosses nasales droite et gauche. Le nez se développe dans un environnement de tissu conjonctif au troisième mois de la vie intra-utérine. La partie initiale des cavités nasales, appelée vestibule nasal, est bordée par de la peau, qui porte des poils courts et épais, les vibrisses, capables de retenir les particules les plus grosses avant qu'elles n'atteignent la muqueuse. Les cavités nasales, qui constituent la partie interne du nez, sont très profondes. Elles s'ouvrent vers l'avant par les narines, vers l'arrière par une fente verticale sur chaque côté du pharynx supérieur, au-dessus du palais, et près des orifices des trompes d'Eustache qui conduisent à la cavité tympanique de l'oreille. Ces cavités sont recouvertes d'une muqueuse respiratoire dont le rôle principal est de filtrer les particules et de régler le degré d'humidité de l'air inspiré. Une partie de cette muqueuse, la muqueuse olfactive, contient les récepteurs olfactifs. Chez l'être humain, elle est limitée à une petite zone située au plafond de chaque cavité nasale, mais chez les autres mammifères, elle est généralement beaucoup plus développée. Le nez est innervé par la première paire de nerfs crâniens, ou nerfs olfactifs. Le nerf olfactif est un nerf sensoriel innervant la cavité nasale par de très nombreuses petites terminaisons. Voir phonétique ; rhume de cerveau ; rhinite. Microsoft ® Encarta ® 2009. © 1993-2008 Microsoft Corporation. Tous droits réservés.