bolivia
Publié le 21/05/2014
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La fiesta nacional es el 6 de agosto, porque es el aniversario de la independencia en 1825.
Las principales
religiones son el catolicismo, con 95% de la población, y el protestantismo
En Bolivia se pueden encontrar alrededor de 35.000 sitios arqueológicos.
Muchos de los más conservados, por
razones climáticas (desiertos y áreas muy secas) o por el tipo de materiales usados (piedra), se encuentran en
los Andes, pertenecientes a culturas preincaicas e Inca.
Sin embargo, en el sector oriental tropical del país (los
2/3 del territorio de Bolivia) son incontables los sitos arqueológicos, con pinturas rupestres, restos de
cerámicas y hasta los vestigios de las enormes obras hidráulicas prehispánicas en los llanos
de Moxos y Baures.
La zona arqueológica más importante del país son las Ruinas de Tiwanaku, en la que se halla la Puerta del Sol,
con sus monumentos de observación astronómica y sus técnicas de cultivo, los cuales denotan un avanzado
grado de conocimiento, no sólo de su medio ambiente sino de las leyes del universo.
La cocina boliviana tiene numerosos elementos comunes con la gastronomía de los países vecinos,
especialmente el consumo de productos considerados típicamente regionales.
Sin embargo, debido a la
variedad de zonas climáticas, la cocina boliviana es muy rica y diferenciada según la tradición culinaria de cada
región.
La Salteña es un tipo de empanada rellena con un jigote de carne o pollo con papa y otras especias.
Cuñapé, tipo de pan de yuca relleno de queso
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