Vocabulaire: CINNAME, CINNAMOME, substantif masculin.

Vocabulaire: CINNAME, CINNAMOME, substantif masculin. BOTANIQUE. Arbre ou arbuste aromatique (famille des Lauracées) originaire d'Asie, dont les variétés les plus connues sont le camphrier* et le cannelier (au mot cannelle1 ). Forêts odorantes de cèdre et de cinnamome (GÉRARD DE NERVAL, Voyage en Orient, tome 2, 1851, pages 246-247 ). Je roulais sous ton ciel pluvieux, mâchant une feuille de cinnamome (JACQUES RIVIÈRE, Correspondance [avec Alain-Fournier] , 1906, page 190 ). — Par métonymie. [Dans l'Antiquité ou littéraire] · Substance aromatique extraite du cannelier, utilisée autrefois comme parfum. Huile de cinnamome. Elle [Salammbô] s'amusait à brûler du cinnamome dans des perles creuses (GUSTAVE FLAUBERT, Salammbô, tome 2, 1863, page 19) : Ø 1. La Madeleine (...) essuie, avec son opulente chevelure, d'un blond vénitien, les pieds du Christ (...) qu'elle vient d'oindre de myrrhe et de cinname. THÉOPHILE GAUTIER, Guide de l'amateur au Musée du Louvre, 1872, page 44. · Liqueur préparée avec de l'esprit de cannelle (confer Duval, au mot cinnamomum, Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse), Grand Larousse encyclopédique en dix volumes). Les vins de jujubier, de cinnamome et de lotus (GUSTAVE FLAUBERT, Salammbô, tome 1, 1863, page 6 ). Remarque : Pour certains auteurs le cinnamome n'est pas la cannelle sans qu'on puisse préciser alors de quel aromate il s'agit : Ø 2.... son sherry, son porto ou son claret mélangé de cannelle, de capillaire et de cinnamome :... JULES VERNE, Le Tour du monde en quatre-vingts jours, 1873, page 4. Ø 3.... les riz au lait de noisette, saupoudrés de cinnamome, des étouffoirs, qui nécessitaient les copieuses rasades (...) des vins secs ou tannés et cuits, des capiteux hypocras, chargés de cannelle, d'amandes et de musc... GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, Là-bas, tome 1, 1891, page 185. Fréquence absolue littéraire Cinnamome : 27. Cinname : 7.