Dictionnaire en ligne: ENZYME, substantif masculin ou féminin. Biocatalyseur de nature protéinique synthétisé par la cellule vivante et spécifique d'une réaction donnée. Enzyme endocellulaire, tissulaire; enzyme leucocytaire, nucléolytique, respiratoire. Synonymes : vieillis diastase*, ferment soluble. La synthèse des enzymes nécessaires à la vie de la cellule (MICHEL PRIVAT DE GARILHE, Les Acides nucléiques. 1963, page 105) : Ø Pour la cellule végétale, les aliments cellulaires seront fournis grâce à l'activité d'enzymes hydrolysantes qui attaqueront protides, glucides et lipides issus de la synthèse chlorophyllienne. Histoire générale des sciences (sous la direction de René Taton) tome 3, volume 2, 1964, page 615. · Enzyme adaptatif (ou d'adaptation). " Enzyme dont un microorganisme est normalement dépourvu, mais qui peut apparaître sous l'influence de facteurs mésologiques, en particulier de constituants du milieu de culture " (Dictionnaire français de médecine et de biologie (ALEXANDRE MANUILA, LUDMILLA MANUILA, M. NICOLE, H. LAMBERT) tome 2 1971). Antonyme : enzyme constitutif. Possibilité de former des enzymes adaptatifs (PAUL MORAND, Aux Confins de la vie, 1955, page 124 ). Remarque : 1. Le mot employé le plus souvent au masculin, doit être considéré comme un substantif féminin suivant les décisions prises par le Dictionnaire de l'Académie des Sciences 1959, le Dictionnaire de l'Académie Française de médecine 1967, et le Dictionnaire de l'Académie Française 1970 (confer Dictionnaire général des sciences humaines (GEORGES THINÈS ET AGNÈS LEMPEREUR) 1975). 2. Enzyme entre comme second élément de compositions dans la formation des mots savants apoenzyme*, coenzyme*. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 1. DÉRIVÉS : 1. Enzymatique, adjectif. Qui concerne une (les) enzyme(s), qui lui (leur) appartient. La nature enzymatique du principe, cause de la tumeur, semble ainsi établie (GUSTAVE ROUSSY. Nouveau traité de médecine, fascicule 5, 1, 1924, page 588 ). La spécificité de l'équipement* enzymatique (PAUL MORAND, Aux Confins de la vie, 1955 page 114 ). En particulier. a) Qui est provoqué par une enzyme. Catalyse enzymatique; hydrolyse, oxydation enzymatique; biosynthèse enzymatique (Michel Privat de Garilhe, Les Acides nucléiques, 1963, page 69). b) Qui est basé sur l'emploi d'une enzyme (Confer infra enzymologique). Test enzymatique à l'amylase (ROGER HUSSON, FRANÇOIS GRAF, Manuel de biologie générale, 1965, page 86 ). 2. Enzymologie, substantif féminin. Étude des enzymes, de leur nature, de leurs propriétés, des phénomènes biologiques dans lesquels elles interviennent. L'enzymologie des protistes et des microbes apporte de précieux enseignements (Histoire générale des sciences (sous la direction de René Taton) tome 3, volume 2, 1964, page 615 ). En particulier. Technique basée sur l'emploi des enzymes. Les nucléo-protéines sont des hétéroprotéides essentiellement constitués, comme le montrent et l'hydrolyse ménagée et l'enzymologie spécifique, par deux fractions (PAUL MORAND, Aux Confins de la vie, 1955 page 77 ). Remarque : On rencontre dans la documentation l'adjectif enzymologique. Qui relève de l'enzymologie (confer supra enzymatique b). Les méthodes enzymologiques spécifiques (MAURICE BARIÉTY, CHARLES COURY, Histoire de la médecine, 1963, page 642).
