Dictionnaire en ligne: ÉCHINE1, substantif féminin.
Publié le 23/01/2016
Extrait du document
«
b) Par métaphore ou au figuré.
a ) [Le dos, la colonne vertébrale sont considérés comme le
lieu d'une sensation physique symptôme d'un état psychique]
Un frisson court au creux de, le long de, sur l'échine.
Ça lui
faisait froid dans l'échine (ÉMILE ZOLA, L'Assommoir, 1877,
page 664 ).
Il avait été torturé (...) par des frémissements
qui lui glaçaient l'échine, lui contractaient les dents
(GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, À rebours, 1884,
page 113 ).
ß ) [Dans des expressions où la position du dos, l'attitude
d'une personne symbolise un comportement]
— Plier, courber l'échine (sous quelque chose, devant quelque
chose ou quelqu'un).
Se soumettre à (quelque chose,
quelqu'un).
Les faux patriotes (...) ont été unanimes l'autre
jour (...) à courber l'échine devant les menaces anglaises
(GEORGES CLEMENCEAU, Vers la réparation, 1899, page 462 ).
Il
cessait de courber l'échine : colère, haine, fierté,
méchanceté, quelles que fussent les composantes de son
sentiment, ce sentiment était à coup sûr une vigoureuse
affirmation de vie (HENRI DE MONTHERLANT, Les Célibataires,
1934, page 900 ).
— Tendre l'échine (à quelque chose, à quelqu'un).
Accepter de
se soumettre à (quelque chose, quelqu'un).
Je suis las de
tendre l'échine, en piétinant toujours sur la même place
(GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, En route, tome 1,
1895, page 168 ).
— Être, aller l'échine basse.
Avoir une attitude obséquieuse
ou exprimant un sentiment de culpabilité.
On la voyait
[Germinie] dans cette rue où elle passait tout à l'heure fière
et le front haut, aller furtive et bruyante, l'échine basse,
le regard oblique (EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT,
Germinie Lacerteux, 1864, page 100 ).
Israël (...) si timide,
l'échine basse, souriant à l'insulte, incapable de révolte et
de fierté (JEAN THARAUD, JÉRÔME THARAUD, Petite histoire des
Juifs, 1928, page 54 ).
— Avoir l'échine souple, flexible.
Être bassement
complaisant, servile ou courtisan.
Magdelinat fit son
apparition d'un air plus obséquieux et avec une échine plus
flexible encore que d'habitude (ANDRÉ THEURIET, Le Mariage de
Gérard, 1875, page 176) :
Ø 4.
Un langage mielleux, une échine souple, une voix
étouffée, une sévère économie de gestes prudemment arrondis,
des yeux baissés, sont pour beaucoup les vraies
caractéristiques de la vertu.
ANDRÉ BILLY, Introïbo, 1939, page 56.
B.— BOUCHERIE.
[Correspond à A] Échine de porc.
Morceau de
viande pris sur le dos du porc près du collet.
Le fameux
reporter américain, prétend avoir savouré de l'homme en
Afrique et déclare que cela a un goût d'échine de porc (BLAISE
CENDRARS, Bourlinguer, 1948, page 196 ).
Remarque : La documentation atteste le synonyme échinée,
substantif féminin Un paleron de jeune porc frais gratinait
doucement avec un morceau d'échinée (GERMAINE GUÈVREMONT, Le
Survenant, 1945, page 102).
C.— [Par analogie de forme] Croupe montagneuse, arête
rocheuse.
Échines de grès injectées de roches éruptives, [les
forêts de Conlie] (...) conservent des forêts sur leurs flancs
2.
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