Dictionnaire en ligne: DEMI-SEL, substantif masculin.

Dictionnaire en ligne: DEMI-SEL, substantif masculin. A.— Fromage gras et frais qui est légèrement salé, fabriqué avec du lait de vache (d'après Robert J. Courtine 1972). — En construction d'apposition avec valeur d'adjectif. Qui n'est que légèrement salé. Beurre, fromage demi-sel. B.— Argot. Proxénète qui exerce un métier régulier, mais n'appartient pas au milieu et dont le milieu se méfie. Un demi-sel n'est jamais autre chose qu'un souteneur à la petite semaine (LANGUE VERTE ET NOIRS DESSEINS (AUGUSTE LE BRETON) 1960). — Par extension. Personne dont un milieu quelconque considère qu'elle ne fait pas, ou pas encore complètement partie des siens. Mais comme je restais pantois, la bouche ouverte, il [le soldat] haussa les épaules, méprisant : — Encore un demi-sel, fit-il (PAUL VIALAR, Les Morts vivants, 1947, page 30 ). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 2