Définition - Vocabulaire: ANISETTE, substantif féminin.

Définition - Vocabulaire: ANISETTE, substantif féminin. A.— Au propre. DISTILLERIE. Liqueur obtenue en distillant un mélange d'alcool sucré, d'anis vert (confer anis A 1 a), de badiane, de coriandre, de fenouil, de cannelle, etc., et caractérisée par son arôme doux, ses qualités toniques et rafraîchissantes : Ø 1. La bibliothèque du brave sous-lieutenant, comme disait le chevalier, se trouvait fournie des meilleures éditions, telles que kirsch-wasser de 1810, cognac de douze ans, anisette de Bordeaux de Marie Brizard, eau-de-vie de Dantzig chargée de paillettes d'or, etc., etc. HENRI BEYLE, DIT STENDHAL, Lucien Leuwen, tome 1, 1836, page 150. Ø 2.... de l'eau, il n'en existe pas de potable en Hollande; restent les liqueurs qui sont exquises et fabriquées ici avec un soin extraordinaire; mais quelque goût que l'on ait pour le genièvre, le curaçao, le persico ou l'anisette, on ne peut en faire sa boisson ordinaire;... MAXIME DU CAMP, En Hollande, 1859, page 223. Ø 3. Bibi-la-Grillade se leva pour aller lui chercher un verre d'anisette. Elle approcha sa chaise, elle s'attabla. Pendant qu'elle sirotait son anisette, elle eut tout d'un coup un souvenir, elle se rappela la prune qu'elle avait mangée avec Coupeau, jadis, près de la porte, lorsqu'il lui faisait la cour. En ce temps-là, elle laissait la sauce des fruits à l'eau-de-vie. Et, maintenant, voici qu'elle se remettait aux liqueurs. ÉMILE ZOLA, L'Assommoir, 1877, page 705. Ø 4. Du reste, chaque liqueur correspondait, selon lui, comme goût, au son d'un instrument. Le curaçao sec, par exemple, à la clarinette dont le chant est aigrelet et velouté; le kummel au hautbois dont le timbre sonore nasille; la menthe et l'anisette, à la flûte, tout à la fois sucrée et poivrée, piaulante et douce;... GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, À rebours, 1884, page 63. Ø 5. Voilà du Banyuls toujours... et un Amer!... De l'Anisette! et des biscuits!... Je sais pas ce qu'il aime ce cureton!... Un curé qu'est-ce que ça picole?... De tout je l'espère!... LOUIS-FERDINAND DESTOUCHES, DIT CÉLINE, Mort à crédit, 1936, page 526. B.— Au figuré, spécialement, argot. Anisette de barbillon. Eau. Synonyme : élixir de grenouille (Confer Alfred Delvau, Dictionnaire de la langue verte, 1866, page 331; Charles Virmaitre, Dictionnaire d'argot fin-de-siècle, Supplément, 1899, page 19; Gaston Esnault, Notes complétant le Dictionnaire de Delesalle, 1947; Charles-Louis Carabelli, [Langage populaire] ) : Ø 6. Gautruche, dit Gogo-la-Gaieté, quoi! Un joli garçon à la coule (...) un bon zig qui se la passe douce, et qui ne se donnera pas de colique avec cette anisette de barbillon-là... EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, Germinie Lacerteux, 1864, page 202. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 69.