Définition / Vocabulaire: AMUSE-GUEULE, substantif masculin.

Définition / Vocabulaire: AMUSE-GUEULE, substantif masculin. Familier. A.— GASTRONOMIE. Petit mets sucré ou plus généralement salé servi en dehors des repas et destiné à tromper la faim : Ø 1. Je me souviens que le premier jour nous fîmes gaillardement nos cinq repas. Une omelette en guise de petit déjeuner. Du jambon à dix heures. Une côtelette à midi. Quelques amuse-gueule à l'heure du goûter. Et le soir, ô splendeur, un gigot bien saignant, le premier gigot depuis l'an 40! FRANCIS AMBRIÈRE, Les Grandes vacances, 1946, page 373. Ø 2. [Sur le comptoir] , les amuse-gueule, radis, anchois, débordaient des soucoupes. AUGUSTE LE BRETON, Razzia sur la Chnouf, 1954, page 23. Remarque : Autrefois amusette* pouvait avoir cette acception aussi bien que celle du figuré. B.— Au figuré. Toute chose de peu d'importance ou de peu de valeur : Ø 3. Comment ces amuse-gueule auraient-ils trompé ma faim? Il me fallait du braconnier vivant.. « Carré... Ah! si vous voyiez Carré! » Et chacun de renchérir de me compter ses exploits... d'enluminer et fleuronner une épopée gaillarde et rustique... dont je rêvais... MAURICE GENEVOIX, Les Routes de l'aventure, 1958, page 228. — Par antiphrase : Ø 4. J'en aurais plein une malle-cabine de ces p'tits amuse-gueule [= de ces billets de 10.000] , que ça m'dérangerait pas, blaguait Tony. AUGUSTE LE BRETON, Du Rififi chez les hommes, 1953, page 167. Remarque : Au pluriel : des amuse-gueule ou des amuse-gueules (confer Grand Larousse encyclopédique en dix volumes, Grand Larousse de la Langue française en six volumes, etc.). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 1.