Définition: extrait de l'article "-AIS, -AISE, -OIS, -OISE, " Champenois (e), (Champenois, Champenoise) - - extrait de l'article "CHAMPENOIS, -OISE, " CHAMPENOIS, -OISE, adjectif et substantif.

Définition: extrait de l'article "-AIS, -AISE, -OIS, -OISE, " Champenois (e), (Champenois, Champenoise) - - extrait de l'article "CHAMPENOIS, -OISE, " CHAMPENOIS, -OISE, adjectif et substantif. Qui habite la Champagne ou en est originaire; qui se rapporte à cette région. Le vigneron champenois; méthode champenoise de vinification. · Race champenoise, mouton champenois. Mouton de race mérinos élevé dans cette région. — Emploi comme substantif. 1. Substantif masculin. LINGUISTIQUE. Dialecte de langue d'oïl parlé autrefois en Champagne et qui a marqué la langue de certains écrivains originaires de cette région notamment Villehardouin, Joinville, etc.; patois moderne qui lui a succédé. 2. Substantif féminin, VITICULTURE. par ellipse de bouteille. Bouteille de champagne de forme homologuée : Ø Elles paraient la champenoise, lissant des deux mains sur le goulot l'étain pour cacher au consommateur les quatre centimètres de vide sous la bague, chambre d'explosion où logeait le dégagement d'acide carbonique entre le liquide et le bouchon. PIERRE HAMP, Vin de Champagne, 1909, page 180.