Définition: EXTRAIRE, verbe transitif.

« solubiliser sous l'action des diastases (EUGÈNE BOULANGER, Malterie, brasserie, 1934, page 217 ).

Pratiquement, les matières sucrées du commerce sont extraites des sucs de quelques plantes seulement, par pression, par diffusion ou même par incision ou saignée de la plante (GEORGES BRUNERIE, Les Industries alimentaires et leur organisation rationnelle, 1949, page 23) : Ø 4.

Les substances à éliminer peuvent se classer en deux catégories : les matières solubles ou susceptibles d'être extraites par rinçage, c'est-à-dire la boue, le sang, les matières protéiques interfibrillaires, les sels de conservation, la crotte, etc., (...) — et les matières insolubles... JACQUES BÉRARD, JACQUES GOBILLIARD, Cuirs et peaux, 1947, page 31. — Par métaphore : Ø 5.

Voici l'heure du poète qui distillait la vie dans son coeur, pour en extraire l'essence secrète, embaumée, empoisonnée. GEORGES BERNANOS, Sous le soleil de Satan, 1926, page 59. 2.

Sélectionner, dans une oeuvre, un fragment intéressant, significatif.

Extraire un passage, une citation d'une lettre. — Dégager et résumer les idées essentielles d'une oeuvre. L'auteur [Vauvenargues] y a amassé [dans ses premiers écrits] et enchaîné une suite de définitions si concises et qui sont le résultat d'une si longue réflexion, qu'on ne sait comment extraire et analyser, comment entamer ce qui est déjà un extrait si substantiel et si dense (CHARLES-AUGUSTIN SAINTE- BEUVE, Causeries du lundi, tome 3, 1851-62, page 128) : Ø 6.

Au milieu de toutes ces histoires cachées, je mets aujourd'hui la main dans un dossier, j'en tire au hasard une affaire, et du tout épars dans trente rapports, notes officielles, procès-verbaux, interrogatoires, j'extrais l'aventure suivante... ALEXANDRE DUMAS PÈRE, Le Comte de Monte-Christo, tome 2, 1846, page 781. · Vieilli.

[Le complément d'objet direct désigne non le résultat de l'action, mais l'oeuvre qui en est l'objet] Lu et extrait deux volumes fort utiles de Ney, un pamphlet sur le 18 brumaire (JULES MICHELET, Journal, 1853, page 222) : Ø 7.

Recommencé enfin à travailler.

Extrait l'ouvrage de Rühs sur la Scandinavie.

Il est sec, ennuyeux et souvent emphatique.

Mais il y a des recherches et des idées. BENJAMIN HENRI CONSTANT DE REBECQUE, Journaux intimes, 1804, page 177. 3.

Au figuré.

Exprimer.

D'une masse compacte d'égoïsmes, extraire une somme considérable de dévouement (ERNEST RENAN, Drames philosophiques, Le Prêtre de Nemi, 1885, page 565 ).

Et moi aussi je les redisais, ces syllabes, et j'en extrayais tout le sens (PAUL BOURGET, Le Disciple, 1889, page 175 ). — Dégager ce qui est essentiel d'une masse qui cache, qui masque.

C'est aussi cette ligne que le graphologue sait extraire d'une écriture, quels que soient les artifices qui la masquent (JEAN COCTEAU, La Difficulté d'être, 1947, page 216) : Ø 8.

Comment extraire une pensée de ce visage effacé sous 2. »