Définition: ESTER1, substantif masculin.

Définition: ESTER1, substantif masculin. CHIMIE. Composé organique résultant de la condensation d'une molécule d'alcool et d'une molécule d'acide (notamment d'un acide carboxylique*) avec élimination d'une molécule d'eau. Ester phosphorique (Confer acrylique exemple 3). Synonymes : vieillis éther, éther-sel (confer éther II B 1) : Ø Nous avons vu que certaines variétés [de silice] contenaient du bore. Après attaque pour mise en solution, on sépare ce bore par distillation avec l'alcool méthylique, sous forme de borate de méthyle : (...). Une fois que cet ester est distillé, on le saponifie par la soude. CLÉMENT DUVAL, Le Verre, 1966, page 15. Remarque : 1. Ester entre comme dernier élément de compositions dans la formation de termes savants : phosphomono-, phosphodi-, phosphotriester (confer PRIVAT DE GARILHE, Les Acides nucléiques, 1963, page 13); polyester « matière plastique thermodurcissable résultant de la condensation d'un polyalcool et d'un polyacide » (confer acrylique exemple 4) : un bateau (...) qui, construit en bois, valait environ seize cents francs, ne coûte plus aujourd'hui, construit en polyester, que (...) deux cents cinquante à trois cents francs (Jeux et sports, 1968, page 1540). Employé en apposition Des fibres plastiques de résines polyesters (CLÉMENT DUVAL, opere citato, page 99). 2. La documentation atteste les graphies plus rares : esther (DICTIONNAIRE DE LA CHIMIE ET DE SES APPLICATIONS (CLÉMENT DUVAL , Raymonde Duval, Roger Dolique) 1959), polyesther (confer L'Industrie française du caoutchouc, 1965, page 42). DÉRIVÉS : 1. Estérification, substantif féminin. Action d'estérifier. La mise en chaîne de l'acide nucléique, serait réalisée par l'estérification d'un alcoyle du pentose (PAUL MORAND, Aux Confins de la vie, 1955, page 78 ). L'étude des graisses du sang a été complétée par la mesure du coefficient d'estérification du cholestérol (MAURICE BARIÉTY, CHARLES COURY, Histoire de la médecine, 1963, page 640 ). 2. Estérifier, verbe transitif. Transformer en ester. L'acide phosphorique, ou mieux l'ion phosphate, comporte 3 groupements OH ou hydroxyles libres, susceptibles d'être estérifiés (MICHEL PRIVAT DE GARILHE, Les Acides nucléiques. 1963, page 13 ). Remarque : La documentation atteste l' emploi adjectival du participe passé. Les phosphates et pyrophosphates, complètement estérifiés (MICHEL PRIVAT DE GARILHE, Les Acides nucléiques. 1963 page 80 ).