Définition: CANAPÉ, substantif masculin.
Publié le 08/11/2015
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B.? [Par analogie de forme] ART CULINAIRE.
Tranche de pain de mie taill?e en rectangle, frite ou grill?e, dont
l'?paisseur et la grandeur varient suivant le mets qu'elle doit supporter.
Canap?s pour hors-d'oeuvre.
Canap?
d'anchois, de caviar, de foies de raies (Les Gdes heures de la cuisine fran?aise, Grimod de la Reyni?re, 1838,
page 157); filets de b?casses en canap? (ANDR? VIARD, Le Cuisinier royal, 1831, page 246) :
? 4.
Il y avait des b?tes encore plus horribles?: leur corps ?tait fait d'une tranche de pain grill? comme on en
met en canap? sous les pigeons;...
JEAN-PAUL SARTRE, La Naus?e, 1938, page 82.
STATISTIQUES?: Fr?quence absolue litt?raire?: 1 021.
Fr?quence relative litt?raire?: XIXe.
si?cle?: a) 1 091, b)
2 071; XXe.
si?cle?: a) 2 339, b) 893..
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