Définition: BRABANÇON, -ONNE, adjectif et substantif.

Définition: BRABANÇON, -ONNE, adjectif et substantif. A.— Adjectif. Qui appartient, qui se rapporte au Brabant ou à ses habitants. 1. Dans le domaine du langage : Ø 1. Cibo, qui parle avec un accent brabançon, s'en excuse, ayant fait à Louvain ses études, et dit : « Sire, les gens à fières attitudes Sont des félons;... » VICTOR HUGO, La Légende des siècles, Les Conseillers probes et libres, 1859, page 496. 2. ZOOLOGIE. · Cheval brabançon ou, par ellipse, un brabançon. Cheval de trait originaire du Brabant : Ø 2. C'étaient des boeufs, des moutons, des lapins et un beau cheval brabançon, bien tondu, bien pansé, tout prêt à être attelé au carosse d'un bourgmestre. ANATOLE-FRANÇOIS THIBAULT, DIT ANATOLE FRANCE, La Vie littéraire, tome 2, 1890, page 319. · Terrier brabançon : Ø 3. Je termine à peine, lorsqu'une griffe dure gratte le bas de ma porte. J'ouvre tout de suite, car c'est la patte quémandeuse d'une petite terrière brabançonne qui « travaille » dans la première partie du spectacle. GABRIELLE COLLETTE, DITE COLETTE, La Vagabonde, 1910, page 47. 3. GASTRONOMIE. locution. À la brabançonne. Avec une " garniture pour grosses pièces de boucherie, composée d'endives braisées, de pommes de terre fondantes et de jets de houblon, liés au beurre ou à la crème " (Dictionnaire de la cuisine (HENRIETTE LASNET DE LANTY) 1970). B.— Substantif. Habitant ou originaire du Brabant. — Spécialement, substantif féminin. La Brabançonne. Hymne national belge. — Au pluriel, HISTOIRE. Les Brabançons. Aventuriers engagés comme mercenaires dont les compagnies dévastèrent la France durant le Moyen Âge. Les Brabançons étaient logés à Saint-Denis, et pillèrent cruellement la ville (PROSPER DE BARANTE, Histoire des ducs de Bourgogne de la maison de Valois, tome 3, 1821-24, page 182 ).