Définition: BOULANGER1, -GÈRE, substantif.

Définition: BOULANGER1, -GÈRE, substantif. A.— Boulanger, substantif masculin Celui qui fait et qui, le cas échéant, vend du pain. Boulanger-pâtissier : Ø 1. À genoux, cinq petits, — misère! — Regardent le boulanger faire Le lourd pain blond. Ils voient le fort bras blanc qui tourne La pâte grise et qui l'enfourne Dans un trou clair. ARTHUR RIMBAUD, Poésies, Les Effarés, 1871, page 69. — Emploi comme substantif apposé. Garçon boulanger (confer gindre, mitron), ouvrier, patron boulanger. — Par métaphore, argotique: Ø 2.... si je voulais, (...), je t'enverrais te chauffer chez le boulanger (le diable). PIERRE-ALEXIS, VICOMTE PONSON DU TERRAIL, Rocambole, les drames de Paris, tome 5, Les Exploits de Rocambole, 1859, page 91. B.— Boulangère, substantif féminin. 1. Femme du boulanger, chargée généralement de vendre le pain. La boulangère a des écus (titre de chanson). 2. Par métonymie, vieux. La boulangère. Ronde dansée sur l'air de cette chanson. On dansait la boulangère et les cotillons (HONORÉ DE BALZAC, Histoire de la grandeur et de la décadence de César Birotteau, 1837, page 215 ). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 516. Fréquence relative littéraire : XIXe. siècle : a) 523, b) 992; XXe. siècle : a) 1 010, b) 608.