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Définition: BOULANGE, substantif féminin.

Publié le 05/11/2015

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Définition: BOULANGE, substantif féminin. A.— Familier. Fabrication par le boulanger, et accessoirement commerce du pain (confer boulangerie). Travailler dans la boulange; l'odeur (...) de la boulange rustique (GEORGES DUHAMEL, Chronique des Pasquier, La Nuit de la Saint-Jean, 1935, page 132 ). — Vieilli. Bois de boulange. Bois destiné à chauffer le four du boulanger. Remarque : Attesté dans la plupart des dictionnaires depuis DICTIONNAIRE DE LA LANGUE FRANÇAISE (ÉMILE LITTRÉ. B.— MEUNERIE. " Produit de la mouture du blé transformé par la meule en son, gruau, farine " (Dictionnaire de l'Académie Française). Remarque : Attesté dans la plupart des dictionnaires depuis DICTIONNAIRE DE LA LANGUE FRANÇAISE (ÉMILE LITTRÉ. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 5. Forme dérivée du verbe "boulanger" boulanger BOULANGER1, -GÈRE, substantif. A.— Boulanger, substantif masculin Celui qui fait et qui, le cas échéant, vend du pain. Boulanger-pâtissier : Ø 1. À genoux, cinq petits, — misère! — Regardent le boulanger faire Le lourd pain blond. Ils voient le fort bras blanc qui tourne La pâte grise et qui l'enfourne Dans un trou clair. ARTHUR RIMBAUD, Poésies, Les Effarés, 1871, page 69. — Emploi comme substantif apposé. Garçon boulanger (confer gindre, mitron), ouvrier, patron boulanger. — Par métaphore, argotique: Ø 2.... si je voulais, (...), je t'enverrais te chauffer chez le boulanger (le diable). PIERRE-ALEXIS, VICOMTE PONSON DU TERRAIL, Rocambole, les drames de Paris, tome 5, Les Exploits de Rocambole, 1859, page 91. B.— Boulangère, substantif féminin. 1. Femme du boulanger, chargée généralement de vendre le pain. La boulangère a des écus (titre de chanson). 2. Par métonymie, vieux. La boulangère. Ronde dansée sur l'air de cette chanson. On dansait la boulangère et les cotillons (HONORÉ DE BALZAC, Histoire de la grandeur et de la décadence de César Birotteau, 1837, page 215 ). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 516. Fréquence relative littéraire : XIXe. siècle : a) 523, b) 992; XXe. siècle : a) 1 010, b) 608.

« Regardent le boulanger faire Le lourd pain blond. Ils voient le fort bras blanc qui tourne La p?te grise et qui l'enfourne Dans un trou clair. ARTHUR RIMBAUD, Po?sies, Les Effar?s, 1871, page 69.

? Emploi comme substantif appos?.

Gar?on boulanger (confer gindre, mitron), ouvrier, patron boulanger.

? Par m?taphore, argotique: ? 2....

si je voulais, (...), je t'enverrais te chauffer chez le boulanger (le diable). PIERRE-ALEXIS, VICOMTE PONSON DU TERRAIL, Rocambole, les drames de Paris, tome 5, Les Exploits de Rocambole, 1859, page 91.

B.? Boulang?re, substantif f?minin.

1.

Femme du boulanger, charg?e g?n?ralement de vendre le pain.

La boulang?re a des ?cus (titre de chanson). 2.

Par m?tonymie, vieux.

La boulang?re.

Ronde dans?e sur l'air de cette chanson.

On dansait la boulang?re et les cotillons (HONOR? DE BALZAC, Histoire de la grandeur et de la d?cadence de C?sar Birotteau, 1837, page 215 ).

STATISTIQUES?: Fr?quence absolue litt?raire?: 516.

Fr?quence relative litt?raire?: XIXe.

si?cle?: a) 523, b) 992; XXe.

si?cle?: a) 1 010, b) 608.. »

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