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Définition: BOUILLEUR, substantif masculin.

Publié le 05/11/2015

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Définition: BOUILLEUR, substantif masculin. A.— Celui qui, par profession, fait bouillir une substance. Bouilleur d'os (Dictionnaire des métiers et appellations d'emploi. 1955). En particulier. Celui qui convertit le vin en eau-de-vie. · Bouilleur de cru. Propriétaire autorisé à distiller chez lui, pour sa consommation personnelle, des produits provenant exclusivement de sa récolte. Le privilège des bouilleurs de cru : Ø 1. Autrefois, avant que la loi sur les bouilleurs de cru nous eût spoliés, chacun de nous possédait son alambic. JOSEPH DE PESQUIDOUX, Chez nous, 1921, page 53. — Par extension. Défenseur des intérêts des bouilleurs de cru : Ø 2. J'en demande bien pardon à la Chambre, mais ce n'est ni comme bouilleur, ni comme antibouilleur que je suis à cette tribune. JEAN JAURÈS, Le Guêpier marocain (1906-08), 1914, page 32. · Bouilleur de profession ou bouilleur professionnel. " Celui qui distille à façon pour le compte des bouilleurs de cru " (Dictionnaire encyclopédique Quillet, 1965), Celui qui utilise " des matières premières achetées en vue d'une production destinée à être commercialisée " (Larousse). B.— Emplois techniques. Ce qui fait bouillir l'eau (confer bouillant III B). 1. Tube placé dans ou sous une chaudière à vapeur et destiné à provoquer une vaporisation rapide de l'eau (Confer Louis Ser, Traité de physique industrielle, tome 2, 1890, page 15). — Emploi adjectival. Tubes bouilleurs (Dictionnaire universel des Sciences, des Lettres etd es Arts (MARIE-NICOLAS BOUILLET) 1859); éléments bouilleurs (LOUIS SER, Traité de physique industrielle, tome 2, 1890, page 101 ). 2. MARINE. Appareil servant à faire évaporer l'eau de mer et à la distiller pour la transformer en eau douce destinée aux besoins du bord. Bouilleurs à basse pression (HENRI LE MASSON, La Marine, 1951, page 108 ). 3. Abusivement " Réchauffeur d'eau, dans lequel il ne se produit pas d'ébullition " (Grand Larousse encyclopédique en dix volumes). 4. PHYSIQUE. " Réacteur nucléaire de petites dimensions, où la matière active est un sel d'uranium dissous dans l'eau " (Grand Larousse de la langue française en six volumes). 5. TECHNOLOGIE. " Appareil d'une installation frigorifique à absorption, dans lequel le fluide frigorigène est comprimé à une pression suffisante pour être condensé " (Larousse). Remarque : Attesté dans la plupart des dictionnaires généraux du XIXe. et du XXe. siècle. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 6.

« 2.

MARINE.

Appareil servant ? faire ?vaporer l'eau de mer et ? la distiller pour la transformer en eau douce destin?e aux besoins du bord.

Bouilleurs ? basse pression (HENRI LE MASSON, La Marine, 1951, page 108 ). 3.

Abusivement " R?chauffeur d'eau, dans lequel il ne se produit pas d'?bullition " (Grand Larousse encyclop?dique en dix volumes).

4.

PHYSIQUE.

" R?acteur nucl?aire de petites dimensions, o? la mati?re active est un sel d'uranium dissous dans l'eau " (Grand Larousse de la langue fran?aise en six volumes).

5.

TECHNOLOGIE.

" Appareil d'une installation frigorifique ? absorption, dans lequel le fluide frigorig?ne est comprim? ? une pression suffisante pour ?tre condens? " (Larousse).

Remarque?: Attest? dans la plupart des dictionnaires g?n?raux du XIXe.

et du XXe.

si?cle.

STATISTIQUES?: Fr?quence absolue litt?raire?: 6.. »

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