Brillat-Savarin (Anthelme) Magistrat et écrivain français (Belley, 1755 - Paris, 1826), auteur de Physiologie du goût (1826), recueil de réflexions sur les plaisirs de la table, qui fut considéré comme le code de la gastronomie.
Publié le 03/05/2014
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Brillat-Savarin (Anthelme) Magistrat et écrivain français (Belley, 1755 - Paris, 1826), auteur de Physiologie du goût (1826), recueil de réflexions sur les plaisirs de la table, qui fut considéré comme le code de la gastronomie.
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