Agrostologie

« INSTITUT D'ELEVAGE ET DE MEDECINE VETERINAIRE DES PAYS TROPICAUX 10.

rue Pierre Curie 9470o-MAISONS-ALFORT Service AGROSTOLOGIE PATURAGES TROPICAUX E T CULTURES FOURRAGERES NOTE DE SYNTHESE (n02) par G.BOUDET OCTOBRE J973 PATURAGES TROPICAUX ET CULTURES FOURRAGERES Pages l - METHODES D'ETUDE ET D'APPRECIATION DES PATURAGES (Agrostologie) 1-1 1-2 1-3 1-4 1-5 1-6 - Botanique et végétation Productivité et appréciation de la capacité de charge Valeur bromatologique Cartographie Etude statistique Règles pratiques de prélèvements d'€ehantillons 1-7 - Exemple d'étude statistique 2 - EXPLOITATION TRADITIONNELLE DES PATURAGES TROPICAUX 2-1 - En climat à saison sèche marquée (Sahel) Z-2 3 3 4 5 S 7 7 1.5 19 20 En climat à saison sèche courte (Savanes préforestières) 21 3 - AMELIORATION DE L'EXPLOITATION DES PATURAGES 3-1 - En climat à saison sèche marquée (Sahel) 3-2 - En climat à saison sèche courte (Savanes) 3-3 - Maitrise des feux et pare-feux 4 ..

CULTURES FOURRAGERES 23 23 25 28 31 4-1 - Cultures fourragères irriguées 31 4-2 - Principales plantes fourragères cultivées 33 4-3 - Autres plantes fourragères cultivées 40 -~~----~-----------------------~---------------------------------~--~-~~----- NoteSde synthèse n"l AUDRU J.

- 1971 - STYLOSANTHES GRACILIS ..

3 - PAT U R AGE S T R 0 PIC A U X Les pâturages tropicaux sont constitués de formations herbeuses avec ou sans espèces ligneuses, où la pâture introduit un facteur de déséquilibre entre les espèces végétales présentes. I METHODES D'ETUDE ET D'APPRECIATION DES PATURAGES(Agrostologie) Les méthodes utilisables peuvent avoir deux objectifs - d'ordre général pour définir le stade actuel des pâturages, leur composition floristique, leur capacité de charge, leur tendance évolutive régressive ou améliorante. - d'ordre restreint pour preC1ser l'évolution des pâturages sous l'effet d'exploitations particulières et le recours aux méthodes statistiques s'avère nécessaire. Les méthodes d'inventaire "agrostologique" comportent plusieurs volets : ) .) - BOTANIQUE ET VEGET~ Inventaire botanique et répartition écologique Inventaire par strates : herbacées, arbustives, arborées espèces d'ombre et de lumière ••• - 4 - Les relevés avec cote d'abondance-dominance sont suffisants pour définir les types de pâturages et détecter les séries évolutives dues à l'action de l'homme et des troupeaux. )-2 - PRODUCTIVITE ET APPRECIATION DE LA CAPACITE DE CHARGE La notion de capacité de charge d'un pâturage est primordiale, mais difficile à définir.

Elle peut s'apprécier par expérimentation en vraie grandeur avec un troupeau, soit par saison, soit pour l'année entière ou s'évaluer à partir de la biomasse produite au cours d'une saison de végétation par les espèces herbacées consommées.

La moitié de la biomasse est consommable en tenant compte du couvert herbacé à maintenir pour lutter contre l'érosion, des pertes par piétinement et des refus d'éléments inappétés.

Un bovin consommant en moyenne 2,5 kg de ~1S par jour, pour )00 kg de poids vif, la capacité de charge peut alors être estimée pour l'année, ou pour une saison déterminée (tableau 1) Tab.l - Evaluation de charge d'après la biomasse herbacée ! 1 1 Biomasse herbacée t/ha de MS Charge kg P.vif /ha/an 1 i 1 1 !, Charge de Saison des Pluies de 5 mois kg F.

vif/ha Andropogon gayanus 4 180 530 Hyparrhenia dissoluta (colluvions) 4,5 200 600 !1 i UBT 2 1 2,4 1 ! Setaria sphacelata (vallée) 7,5 340 1000 4 Hyparrhenia rufa (vallée) 13 590 1700 6,8 l - 5 - La productivité primaire exprimée en kg de MS/ha par jour et par hectare est obtenue avec un rythme de coupes de 30 jours environ, en saison des pluies ou en saison sèche {avec ou sans feu}.

Cette évaluation est indispensable pour définir la charge instantanée supportable par un pâturage à productivitE donnée. 1-3 - VALEUR BROMATOLOGIQUE Des prélèvements de fourrages consommables sont effectués à différents stades car un pâturage fournit un fourrage de qualité variable et une même espèce présente une valeur fourragère différente selon son stade végétatif. Pour assurer l'entretien d'un bovin tropical moyen de 250 kg (UBT) le kg de matières sèches ingéré devrait contenir au moins 5,5 p.IOO de matières azotées brutes {HAb}H et avoir une valeur fourragère au moins égale à 0,5 UF. La valeur fourragère diminue avec l'âge de la pousse mais la production à l'hectare augmente et la période optimale d'utilisation est un moyen terme {valeurs encadrées dans le tableau 2}. Les producticT.s &ppétées des espèces ligneuses sont très importantes en saison sèche surtout pour l'apport azoté 1-4 - CARTOGRAPHIE La cartographie des pâturages permet d'apprécier l'étendue relative des divers types inventoriés, les séries évolutives étant précisées dans un rapport annexe. La photo-interprétation des vues aériennes est un outil de travail indispensable pour l'extrapolation des observations effectuées sur le terrain.

Le couvert herbacé est difficilement identifiable et • iiAb: Azote Kjeldahl x 6,25 - 6 - la cartographie des pâturages doit avoir recours à des critères de géomorphologie et d'aspects du couvert ligneux. Tab.2 - Valeur bromato1ogique et production Temps de HAb croissance % H5 1 Graminées =-==••••=. UF/kg 1 t"iS ! lofS % Rendt HS/ha 1 Saison des pluies nigitaria umfo1ozi (gr.

fine et basse) 15 40 60 80 100 17 II ,5 6 4,5 3,5 17 j 30 j 60 j 17 J1 9,5 30 j 90 j C Panicum maximum irrigué + fumure 300 N 120 P 250 K Saison sèche Andropogon gayanus (après feu) Feuilles basales âgées i j j J j 0~6 0,6 0,4 0,4 0,4 14 21 21 200 kg 850 1400 __ j 1~!3,) 27 3200 0,6 0,55 0,4 12,5 14 18 5000 4,5 3,9 2,8 0,7 0,7 0,45 43 48 95 14,5 12 ,5 0,7 0,65 22,5 30 65 i 130 j 14 11 0.75 0,65 35 45 - 17,8 10,7 0,9 1, 1 30 93 19,4 14,9 0,8 0,8 42 95 - 1 75 135 ~~~12~~~~~~~=~~!~il~~ 80 j 110 j Saison des pluies Saison sèche t 1 -, =_ ES2èces 1isneuses a=:_==· =-==_. Acacia a1bida feuilles fruits Pterocarpus 1ucens feuilles vertes âgées feuilles sèches tombées - - 1 ! 1 1 \ 1 1 1 1 1 j 11 1 - 7 - }-5 - ETUDE STATISTIQUE Dans le cadre de parcelles expêrimentales ou d'application d'un traitement en vraie grandeur sur station expêrimentale, l'évolution du couvert doit être abordée de façon plus fine avec contrôle statistique. En pâturage naturel, la comparaison entre un témoin et un traitement concerne une population d'espèces à laquelle peut s'appliquer: • la recherche du nombre nécessaire d'observations pour éviter l'effet du hasard (intervalle de confiance) • • l'appréciation statistique de l'évolution en comparant effectif observé et effectif théorique~ par le test ,X~ 2. Les méthodes de relevés linéaires par fréquence et couvert de base sont habituellement utilisées (three step method, méthode de MOnnier, méthode Delpech •• ). 1-6 - REGLES PRATIQUES DE PRELEVEMENTS D'ECHANTILLONS Des prélèvements d'échantillons vêgétaux sont indispensables pour connaître - la flore des pâturages - la productivité des espèces consommées - la.... »