Le Salon du champignon
Publié le 06/12/2011
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Du 15 ou 22 octobre s’est tenu dans la galerie de botanique du Muséum d’Histoire Naturelle de Paris le Salon du champignon. Cette manifestation n’est pas l’apanage de la capitale, puisque de nombreuses autres villes ont également leur salon du champignon, où les espèces régionales les plus typiques sont exposées, et où de nombreux renseignements concernant leur cueillette sont donnés au public. Comme chaque année, à cette époque où les champignons se rencontrent aisément et en quantité encore relativement importante dans nos forêts, le laboratoire de cryptogamie présentait au public un grand nombre d’espèces à l’état frais (une nouvelle cueillette remplaçant chaque jour celle de la veille) ; A ce propos, signalons que les champignons supportent dans l’ensemble mal la conservation à l’état frais après un délai de 24 à 48 heures.
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